E’ in programma domenica 20 ottobre 2019 alle ore 17 la lezione di gelato innovativo del maesto gelatiere Emanuele Alvaro, membro dell’associazione italiana gelatieri, al Maker Faire 2019 di Roma nell’ambito di I SCREAM FOR GELATO! la mostra ideata per promuovere la conoscenza del Food Design attraverso l’esempio del gelato, a cura di ADI Lazio, con l’intento di far riflettere sul fatto che il cibo è un progetto globale che interessa tutta la filiera agroalimentare, dalla produzione alla trasformazione al consumo. La mostra esibirà immagini di food design insieme a immagini di prodotti legati al mondo del gelato.
Il gelato diventa quindi protagonista di una mostra che espone prodotti italiani di eccellenza a Makers Faire i prodotti in esposizione sono tratti dalla selezione degli ADI Design Index; l’iniziativa è promossa da un idea di ADI Lazio in collaborazione con l’Associazione Italiana Gelatieri, con il supporto di Agro Camera.
Proprio grazie ad Agro Camera, a I SCREAM FOR GELATO! al Maker Faire 2019 di Roma vengono presentati 14 nuovi gusti di gelato realizzati da altrettanti maestri gelatieri: una collezione di gusti basati su prodotti primari del territorio laziale. Il gusto di gelato proposto dal maestro gelatiere Emanuele Alvaro è Dolce inverno, un gelato alla ricotta con variegatura al limone, arancio, cioccolato fondente e biscotti.
I SCREAM FOR GELATO! al Maker Faire 2019 Roma il Programma
E’ previsto un ricco programma di animazione su tematiche legate al food design e al tema del gelato, con sorbetti di frutta di stagione, la ricotta romana DOP, i marroni di Antrodoco, e molte altre specialità a base di eccellenze di Roma e del Lazio.
A I SCREAM FOR GELATO! interverranno i Maestri Gelatieri dell’Associazione Italiana Gelatieri che ha la funzione di rafforzare lo spirito e l’identità di una categoria impegnata a rispettare le esigenze dei consumatori sempre più orientati verso alimenti più sani, più nutrienti, più gustosi e soprattutto ottenuti con metodi che non impattino sull’ambiente.
Per saperne di più sull’evento nell’ambito del Maker Faire 2019 al quale partecipa con una lezione di gelato innovativo il maestro gelatiere Emanuele Alvaro è possibile consultare la pagina “Roma dal gelato al territorio” sul sito ADI Design.